Cake Pisang oleh Emmy-Lou

Resep cake pisang ini lezat dan lembut, tapi yang terpenting dia tidak mengandung telur, susu atau kacang, sehingga sangat baik untuk anak-anak yang memiliki alergi. - Tim Huggies

Bahan-bahan: 2 cangkir tepung terigu 3/4 cangkir gula merah 1 sdt baking powder 1 sdt baking soda 1 3/4 cangkir pisang tumbuk (2-3 pisang) 1/2 cangkir minyak 1/2 cangkir susu kedelai/beras

Cara Membuatnya: Panaskan oven 180 derajat Campurkan tepung terigu, gula, baking powder dan baking soda Campurkan pisang dan minyak Tambahkan campuran pisang ke dalam bahan-bahan kering Aduk susu beras/kedelai secukupnya untuk membentuk adonan yang agak lembab Masukkan adonan ke dalam loyang 2 x 20cm atau loyang roti dan pangganglah selama 20-25 menit Laburi dengan margarin “bebas susu” yang dicampur dengan bubuk coklat dan gula tabur. Saya memasukkan setengah adonan ke dalam loyang kue 20cm dan setengahnya lagi ke dalam loyang untuk membuat kue mangkok. Kemudian saya bisa membekukan kue mangkoknya untuk digunakan saat minum teh pagi di taman bermain, TK dll! Salam, - Emma